Блог

Полезные советы по приготовлению фасоли

Осень - самоё трудоёмкое время на Донгуз ферме, но мы не забываем о наших читателях и спешим к вам с новым письмом - письмом осени.

Август на Донгуз Ферме – месяц овощных заготовок на зиму. Каждое утро в 7 утра начинается сбор урожая, и до конца рабочего дня на кухне заготовок идет его переработка.

Главный принцип всех наших заготовок – используем только то, что вырастили сами. Все наши овощи – 100% органические продукты, выращенные на черноземных огородах с капельным поливом родниковой водой, без химии и гидропоники. Такие овощи вы не купите ни на одном рынке, такие можно вырастить только самим на своем огороде.

Август и сентябрь на огородах Донгуз Фермы – праздник урожая: помидоры, огурцы, баклажаны, сладкие и острые перцы, сельдерей во всех видах, лук, чеснок, свекла, морковь, капуста, огородная зелень, кукуруза, арбузы, дыни, тыквы, кабачки…

Наше новое письмо - о луговой клубнике. Луговая или полевая клубника, полуница, земляника холмистая – в разных местах эту ягоду называют по-разному, а у нас – лесной ягодой.

Дорогие друзья Донгуз Фермы!

Мы решили начать добрую традицию — писать вам письма из деревни и делиться жизнью нашего хозяйства. Каждое время года на Донгуз Ферме наполнено своими настроениями, красками, заботами и радостями. И мы хотим пригласить вас в это путешествие — через слова, вкусы и образы.

Представляем наш новый продукт - "Линь в собственном соку" и рассказываем, что из него можно приготовить!

На Донгуз Ферме мы относимся к линю с большим уважением и любовью, по примеру англичан называя его «доктор Фиш». Нам очень повезло, что удалось развести линей!

Что такое костный бульон? «Жидкое золото», секретное антивозрастное оружие или
что-то из категории «бабушкиных рецептов»?