"Линь в собственном соку"

Однако, есть у линя один недостаток – как у любой пресноводной рыбы семейства карповых, в мясе линя есть мелкие косточки. Но мы нашли решение для этой проблемы – новый продукт Донгуз Фермы –«Линь в собственном соку».

Мы разработали технологию, при которой косточки не чувствуются, а рыба в банке сохраняет всю пользу свежей: и легкоусвояемые белки, и витамины, и омегу-3, и даже кальций, так как кости не удаляются, а полностью размягчаются в результате термической обработки в автоклаве. В каждой банке: свежие лини (3 шт.), концентрированный линёвый бульон, сваренный их голов и хвостов линя, немного соли, черный и душистый перец горошком и лавровый лист. Продукт будет приготовлен под заказ накануне поставки. При хранении в холодильнике срок годности до 6 месяцев.

Продукт – универсальный:

- можно на завтрак сделать бутерброды на ржаном тосте: выложите линя с соком в глубокую тарелку, разомните вилкой, разложите на теплый тост из ржаного хлеба, сверху посыпьте зеленью или мелко рубленым крымским луком и – voila! – ваш сытный завтрак готов.

- можно на обед – заправить рыбный суп: отварите картофель, порезанный некрупными кубиками в 1 л воды, добавьте зажарку из морковки и лука, выложите в кастрюлю содержимое банки «Линь в собственном соку», закройте крышкой и выключите плиту. Подавайте с укропом. Кстати, попробуйте наш замороженный укроп – он душистый, как летом.

- А на ужин просто отварите картошки и подайте линя в собственном соку, слегка посыпав его укропом и мелко порезанным крымским красным луком. Или без лука, но обязательно с укропом.

«Линь в собственном соку» готовится по индивидуальному запросу.