Капуста, вилок

Мы выращиваем только зимние сорта — листья такой капусты хрустящие, сочные, плотные. Сажаем ее на заливном участке рядом с родниковой речкой, поэтому она вырастает отменной. Зимой кочаны ждут вас в погребе. Для соления и квашения используют именно их. С капустой можно приготовить вкусные щи, голубцы, борщ. Подойдет и для менее калорийных закусок и салатов — она не содержит крахмал и сахарозу. А вот витаминов и микроэлементов в ней много: В, А, С, РР, кальций, магний, цинк и железо.