Костный бульон говяжий

Истинно гастрономический суперфуд: в одной чашке костного бульона всего 35 калорий, 10 граммов легкоусвояемого белка (при среднесуточной норме 60г), 2% от суточной рекомендуемой нормы железа и 8% — калия. Это лучший натуральный источник коллагена, витаминов и питательных микроэлементов. Ваш организм будет благодарен, если костный бульон станет частью Вашего еженедельного рациона. На Донгуз Ферме бульон варят из частей, в которых больше хрящей, жил, соединительных тканей: рульки, костей позвоночника, шеи, голяшки, костреца, грудинки. Вначале кости запекаются, чтобы вытопился весь жир, а затем косточки отправляются в большую кастрюлю, чтобы томиться 12 часов на дровяной печке. Готовый бульон тщательно процеживается, верхний жир снимается и получается натуральный бустер здоровья. Костный бульон можно просто пить из чашки, или добавив сухарики, или сваренное вкрутую яйцо, или мелко нарубленную зелень. А можно использовать для приготовления супов и соусов, для тушения мясных и овощных блюд.