Мякоть задней ножки барашка

Только мякоть и никаких костей — для удобства приготовления мы аккуратно удалили косточку, минимально нарушив целостность ноги барашка с ее отменными вкусовыми качествами и пользой. Это самая сочная часть баранины с довольно мягким ароматом и выраженным мясным, слегка сладковатым вкусом чисто органического мяса. Нашпигуйте ножку чесноком и замаринуйте, например, в соевом соусе с горчицей, медом и сванской солью. Заверните замаринованное мясо в фольгу и отправьте в холодильник на ночь, на следующий день можно запекать либо в духовке, либо на дровах. Подавайте с запеченными таким же способом овощами. Никто не останется равнодушным!